Smukły i bardzo zimny Antoni Ego jest czołowym krytykiem kulinarnym. On umniejsza koncepcję Gusteau, zgodnie z którą „Każdy może gotować”. Jego biuro ma kształt trumny, co wzmacnia ciemną stronę postaci. Wykład jest jego mocną stroną i porusza się spokojnie, co czyni go jeszcze bardziej złowieszczym.